In der Weihnachts-bär-ckerei

Tschingel Bärs, Tschingel Bärs, Tschingels ooohl se wäi…

Oh hallo, entschuldigung ich habe Euch gar nicht bemerkt. Ich bin gerade in den Vorbäreitungen für’s große Lebkuchen-Backen. Die ganzen Zutaten habe ich schon mal auf den Tisch geschleppt, meine Schürze habe ich auch an, dann kann es ja losgehen.

Zuerst muss ich mal das Mehl abwiegen. Ich glaube fast, das Paket wiegt mehr als ich. Haaaau-ruck und ab damit in die Schüssel. Dumm nur, dass ich beim Schütten nicht gleichzeitig die Waage ablesen kann. Hoffentlich sagt Herrchen rechtzeitig “stopp”!

Igitt, das ist die schlimmste Arbeit bei der ganzen Backerei. Ich muss Zitronat und Orangschat zu winzigen würfeln schnippeln. Zum Glück kleeeebt das doofe Zeug ja nicht. Äääh bääh, wrks – weiß zufällig jemand, wie man Teddyplüsch von Zitronat und Orangschat befreit?

Soo, eine Schüssel für den Teig brauchen wir auch noch. Mal sehen, ob die hier groß genug ist? “Haaaaaallooooooo Echoooooooo?” “Haaaaaallllo Spikyyyyyyy!” Oh, huch , ich glaube die Schüssel ist groß genug!

Sooodele – Butter, Mehl, geriebene Nüsse, Zucker, Eier und das Klebronat werden mit dem Mixer zusammengeknetet.Hilfe ist das Ding schwer festzuhalten. Fragt sich so langsam, wer hier wen knetet. Ich den Teig, oder der Teig mich *schwitz*. Aber irgendeine Zutat fehlt noch…

…oh ja, hihihi, der Hoooonig! Aber halt – erst einmal Qualitätskontrolle! Gründliche Qualitätskontrolle! Sehr gründlich. Nur ja nichts übersehen… Auweia, Herrchen…. haben wir noch ein Glas Honig???

Herrchen hat mir einen Batzen Teig auf den Tisch gelegt, den muss ich jetzt ausrollen. Vor und zurück, vor und zurück, solange bis der Teig ganz dünn ist und meine Arme ganz dick – so wie die von Arnold Schwarzeneckbär. Dann bin ich Conan, der Bärbär!

Das macht am meisten Spass am Backen. Ich muss jetzt die Lebkuchen aus dem ausgerollten Teig ausstechen. Ganz vorsichtig und dann kommen sie aufs Backblech – na könnt ihr schon erkennen, was das für Lebkuchen werden?

Aaaaah. Erholung ist angesagt. Lebkuchen beim braun werden zugucken und dabei auch noch ein bissl Wärme für den Bärenpelz einfangen – einfach herrlich, sage ich Euch. Oh, ich glaube, die Ladung ist jetzt gleich fertig.

Ich bin feertig. Die Lebkuchen sind gebacken, glasiert, teilweise bemalt und teilweise bestreuselt und ich habe soviele Lebkuchen, dass ich sie fast verschenken kann. Das heisst, ich werde einige verschenken, ganz sicher. Und ein Päckchen verlose ich unter allen, die diesen Artikel hier im Blog kommentieren.

Zum Schluss wünsche ich Euch bärige Feibärtage, ein schönes Weihnachtsfest mit vieeeleine Geschenken, jeder Menge leckerem Essen und vor allem viel Knuddelei – ist ja das Fest der Liebe. Ich werde meine Menschen auch knuddeln – naja, vorausgesetzt sie schenken mir was *hihihihihi*

Liebe Grüße und Frohe Weihnachten
Euer Spiky